冰鎮(zhèn)綠豆粥、紅豆粥、八寶粥都是夏日避暑的寶物，在炎炎夏日工作一天，再來一碗清涼的粥，頓時覺得人生圓滿了;當然家里煲粥都不會只是單單一種食材，就像綠豆會加海帶，紅豆會加薏米，這么多種類的粥中最喜歡的要當屬薏米紅豆粥，今天就給大家好好介紹一下一天吃多少薏米紅豆粥比較好吧。

薏米紅豆粥的做法，食材：薏米仁、赤小豆、紅棗、龍眼肉。步驟：1、將薏米與紅豆洗凈提前泡發(fā)(約十二個小時)。2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開。3、紅棗和龍眼肉洗凈備用。4、等湯煮沸后，加入紅棗和龍眼肉。5、轉中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。小貼士：一般薏仁紅豆粥都是用去祛濕、美白、健脾，除了煮粥喝外還可以做成薏仁茶，常見的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹葉、芡實、馬齒莧、綠茶、槐米。閑暇之余來一杯更利于祛濕美白、健脾。

薏米紅豆粥的好處：1、薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品。2、經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。3、經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。4、薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用。