蠶蛹和蟬蛹是兩種非常相近的食物，在食用價(jià)值上都富含蛋白質(zhì)和營養(yǎng)成分，是我國許多地區(qū)人民熱衷的美食;事實(shí)上，這兩樣?xùn)|西還是有很大的區(qū)別的，從營養(yǎng)成分來說，蟬蛹含有大量的蛋白質(zhì)，是體弱、病后、老人及產(chǎn)婦產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補(bǔ)品;而蠶蛹，能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性物質(zhì)，可有效提高人體內(nèi)白細(xì)胞水平;那么，除此之外，蠶蛹和蟬蛹的區(qū)別還有哪些?

蠶蛹和蟬蛹的區(qū)別

蠶蛹是蠶蛻變到飛蛾的過程中產(chǎn)生的，俗稱小蜂兒。體色是淡黃色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也硬起來了。體翅黃白色至灰白色。前翅外緣頂角后方向內(nèi)凹切，各橫線色稍暗，不甚明顯，端線與翅脈灰褐色，后翅較前翅色淡，邊緣有鱗毛稍長，經(jīng)過大約12到15天，當(dāng)蛹體又開始變軟，蛹皮有點(diǎn)起皺并呈土褐蠶繭色時(shí)，它就將變成蛾了。蠶蛹可以吃，補(bǔ)充營養(yǎng)。

蟬蛹為蟬的若蟲，其在長大過程中的每次蛻皮前后體貌差距不大，民間指的蟬的幼蟲、蛹均指的是蟬的若蟲，蟬的發(fā)育過程不存在幼蟲和蛹的狀態(tài)。外表成黑色和暗黃色相間，錐形，長度4cm左右。蟬的若蟲在地下度過它一生的頭兩三年，或許更長一段時(shí)間。在這段時(shí)間里，它吸食樹木根部的液體。然后在某一天破土而出，憑著生存的本能找到一棵樹爬上去。若蟲經(jīng)過幾年緩慢的生長，作為一個(gè)能量的儲存體爬出地面。它用來挖洞的前爪還可以用以攀援。

蠶蛹具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，它的蛋白質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般食品，而且蛋白質(zhì)中的必需氨基酸種類齊全。蠶蛹蛋白質(zhì)由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍，且營養(yǎng)均衡、比例適當(dāng)，是一種優(yōu)質(zhì)的昆蟲蛋白質(zhì)。