粉類物質(zhì)是我們經(jīng)常可以見到的東西，剛出生的小孩會(huì)喝奶粉，成年人呢，也有麥片，豆?jié){粉，芝麻糊等可以沖泡，那大家有聽說過蛋白粉嗎?蛋白粉主要為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)，一種針對(duì)特定人群的營養(yǎng)性食品補(bǔ)充劑，作為氨基酸補(bǔ)充食物，可為幼兒、老人和運(yùn)動(dòng)人群、術(shù)前術(shù)后病人，還有減肥人群提供蛋白質(zhì)，那么清楚蛋白粉怎么沖泡嗎?

蛋白質(zhì)是一類重要的營養(yǎng)素，它的存在與生命的各種活動(dòng)緊密聯(lián)系，例如參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝，參與遺傳信息構(gòu)成和代謝，同時(shí)也為機(jī)體提供熱量。

蛋白質(zhì)的種類極其繁多，不同食物來源的蛋白質(zhì)，能被人體消化、吸收和利用的程度也不同，也就是說，不同種類的蛋白質(zhì)其營養(yǎng)價(jià)值有所區(qū)別，而決定蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的主要因素是蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類和含量。氨基酸評(píng)分(AAS)是測評(píng)蛋白質(zhì)中必需氨基酸種類和含量的一個(gè)常用指標(biāo)。

《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中推薦成人每人每天蛋白質(zhì)的攝入量是65～90克，或者按總能量計(jì)占10%～12%即可滿足代謝需要。此外，蛋白質(zhì)攝入量因人的年齡、體重及勞動(dòng)強(qiáng)度不同而存在一定的差異。生長發(fā)育期的兒童和青少年、懷孕期或哺乳期的婦女，蛋白質(zhì)的需要量一般高一些。

泡法：

步驟一：準(zhǔn)備一杯溫水，準(zhǔn)備一杯溫水，水的溫度不要太高，在20度左右，太高的溫度會(huì)讓蛋白粉變質(zhì)的，所以一定要涼一點(diǎn)比較好。

步驟二：倒入蛋白粉，一般來說一杯300ml的水配一勺子的蛋白粉是最好的，一勺滿一點(diǎn)，這樣泡出來的會(huì)比較有味道。

步驟三：用小勺子攪拌，接下來就是將蛋白粉和水充分?jǐn)嚢枇?，這時(shí)候要盡量大力一點(diǎn)，這樣可以讓蛋白粉盡快溶解到水中。

步驟四：用力攪拌，要想把蛋白粉都溶解于水中，那么就得用力攪拌，然后將沒有溶解的搗碎來，這樣才能更好喝。

步驟五：去除泡沫，攪拌充分后會(huì)看到杯子上有很多泡沫，這時(shí)候用勺子將泡沫除去，這樣喝起來會(huì)非常棒的，加糖也是可以的。