大家都知道糖和鹽是根本就不相同的兩種味道，所以說幾乎沒有聽說過糖和鹽一起吃的情況，這是一個很簡單的道理，同樣的，其他的食物也有不能夠一起吃的東西，今天主要看藍莓，起源于北美，多年生灌木小漿果果樹，因果實呈藍色，故稱為藍莓，一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，含豐富花青素；第二種是人工培育藍莓，能成長至240cm高，果實較大，果肉飽滿，改善了野生藍莓的食用口感，增強了人體對花青素的吸收，全世界分布的越橘屬植物可達400余種，主產(chǎn)于美國又被稱為美國藍莓，藍莓不能和什么一起吃呢？

藍莓是一種營養(yǎng)價值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高，還有藍莓中富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素等營養(yǎng)元素，藍莓中這些富含的營養(yǎng)元素都高于其他水果富含的營養(yǎng)。藍莓中還包含著豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，這些礦物元素的存在比例明顯高于其他水果。所以藍莓是一種高營養(yǎng)的水果。

很多人都喜歡吃藍莓，但是藍莓中是含有草酸的，草酸一般和能和很多物質(zhì)發(fā)生化學反應(yīng)，所以在食用藍莓的時候一定要注意飲食禁忌，不能一起吃的最好不要混吃，尤其是鈣類的東西，是絕對不能喝藍莓一起吃的，比如牛奶和雞蛋等，這樣會影響鈣類的吸收，降低牛奶的營養(yǎng)價值，另外藍莓還不可以和蝦一起吃，蝦是海鮮的一種，這樣很容易產(chǎn)生過敏現(xiàn)象，所以不能一起吃。

雖說藍莓的好處多不勝數(shù)，可在食用過程中也需要多加注意。對于本身已經(jīng)患有心臟病，以及正處于腹瀉狀態(tài)的人群，都要避免食用藍莓，以免加重原來的病癥，而不利于身體健康。藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力；對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。具有保護毛細血管及抗氧化的作用。延緩腦神經(jīng)衰老，增強記憶力。具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。具有抗癌作用。有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。