車?yán)遄?，個(gè)頭小小的，圓圓的，紅彤彤的，樣子非?？蓯?，鮮美的果肉包裹著果核，令人吃了還想吃，車?yán)遄?，是某些李屬類植物的統(tǒng)稱，喬木，樹皮灰白色，小枝灰褐色，嫩枝綠色，無(wú)毛或被疏柔毛，冬芽卵形，無(wú)毛，果實(shí)可以作為水果食用，外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，世界上車?yán)遄又饕植荚诿绹?guó)、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地，中國(guó)主要產(chǎn)地有山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西、四川等，那么我們就來(lái)聊聊車?yán)遄臃N植和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

車?yán)遄拥姆N植：主栽品種和授粉樹配置車?yán)遄幼曰ú唤Y(jié)實(shí)，必須配置花期一致、親和力強(qiáng)的授粉品種。栽植栽植時(shí)期：秋季落葉前后至次年春季萌芽前均可定植，以秋栽為宜。栽植密度根據(jù)車?yán)遄訄@的氣候、土壤、水利和地勢(shì)狀況、品種特性、砧木矮化能力、整形修剪方法和整體管理水平來(lái)確定。肥水管理施肥：幼樹和初果樹，主要是施足基肥，幼樹追施1、2次氮肥，初果樹全年可迫施3、4次氮磷肥。結(jié)果大樹，通常全年施4次肥。秋施基肥：在每年9、10月結(jié)合深翻擴(kuò)穴進(jìn)行。采后水：果實(shí)采收后，正值樹體恢復(fù)和花芽分化的重要時(shí)期，此次澆水要控制，宜少不宜多，結(jié)合施肥進(jìn)行灌水，為來(lái)年豐產(chǎn)打基礎(chǔ)。

車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值：車?yán)遄訝I(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素c等均比蘋果、梨高，經(jīng)常食用車?yán)遄硬粌H可以養(yǎng)顏美容，使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑，常用車?yán)遄又坎撩娌考鞍櫦y處，還能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。車?yán)遄雍F量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。常食車?yán)遄涌裳a(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。