說起車?yán)遄?，吃貨們肯定特別的熟悉，它酸酸甜甜的味道征服了很多人的味蕾，但是也有很多人對(duì)它望而卻步，因?yàn)樗貏e不好保存，車?yán)遄右步袡烟沂悄承├顚兕愔参锏慕y(tǒng)稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等，果實(shí)可以作為水果食用，外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，那么，好吃的車?yán)遄釉趺幢４娌攀菍?duì)的呢?

世界上車?yán)遄又饕植荚诿绹?guó)、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地，中國(guó)主要產(chǎn)地有山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西、四川等。

首先來給大家說說車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些，其為暗紅色，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的鐵元素，可以很好的促進(jìn)血紅蛋白再生，還具有防癌嫩膚的作用，若身體比較虛弱，貧血，可以適當(dāng)食用一些。

接著來給大家說說該如何選購(gòu)車?yán)遄?，建議在購(gòu)買時(shí)應(yīng)盡量選擇那些色澤比較暗，個(gè)頭比較大，果實(shí)飽滿且富有光澤，沒有破損的，切記不要選擇過于硬或者過軟的。建議在清洗時(shí)可以用軟毛刷輕輕的刷洗表面，之后再浸泡十分鐘即可。

如何保存：沒有清洗過的車?yán)遄?，可以用塑膠袋包起，冷藏于冰箱約可以保存7天。將車?yán)遄臃湃肴萜髦校俜湃氡淅鋬鍪?，可在一年四季長(zhǎng)時(shí)間保存，而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋，來幾枚凍櫻桃，可以幫助消化、解除油膩。