枸杞子雖然不是食物，當(dāng)我想很多人家里都會(huì)備有這種東西，它可以煮粥、熬湯等，多吃枸杞子對(duì)我們的身體有很多好處，枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí)，枸杞屬于灌木或經(jīng)栽培后而成大灌木，外皮淡灰黃色，無(wú)毛，葉互生或數(shù)片簇生于短枝上；枸杞植物的根皮(地骨皮)、嫩莖葉(枸杞葉)亦供藥用，國(guó)內(nèi)外均有分布，枸杞全身是寶，可食用或作枸杞茶，以粒大、色紅、肉厚、質(zhì)柔潤(rùn)、籽少、味甜者為佳，你知道枸杞子的功能嗎。

枸杞味甘，性平。入肝、腎經(jīng)。滋腎，潤(rùn)肺，補(bǔ)肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。擅長(zhǎng)長(zhǎng)明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。調(diào)節(jié)血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化等癥。枸杞子還有興奮大腦神經(jīng)、興奮呼吸、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等作用。

枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養(yǎng)。枸杞子中的甜菜堿，可抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生，因而具有保護(hù)肝臟作用。

枸杞子選擇是要選顏色很柔和，有光澤、肉質(zhì)飽滿，而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質(zhì)較差、無(wú)光澤，外表卻很鮮亮，顏色鮮紅。特別是染色的枸杞子整個(gè)都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的，而正常枸杞子的蒂把處是白色的，即有一個(gè)小白點(diǎn)。應(yīng)置陰涼干燥處，防悶熱，防潮，防蛀。枸杞子一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。