枸杞子的食用方法有很多，既可以干食，也可以泡水，還可以煮粥，不僅有藥用價(jià)值，而且還和其他中藥一樣，有一定的食用價(jià)值，它的藥理作用也是非常的強(qiáng)大，可以治療腎虛等，長期使用可以有強(qiáng)壯體魄的作用，這個(gè)作用非常的有益，我們身體需要的，真是一個(gè)慢性的調(diào)理，在這個(gè)快的社會(huì)里，慢的慢下來，這樣才會(huì)有更好的生活，我們必須懂得一些枸杞子的食用方法。

大家對(duì)枸杞肯定不會(huì)陌生,也都知道枸杞是一味很好的補(bǔ)品與藥物,其實(shí)枸杞的葉子也是非常有營養(yǎng)價(jià)值的.只是我們太過于關(guān)注枸杞的果實(shí),從沒有特別的關(guān)注過其葉子.枸杞可分為三個(gè)部分來使用：枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用;紅色果實(shí)“枸杞子”可用于做菜或泡茶;枸杞根又稱為“地骨皮”，一般當(dāng)作藥材使用，因此，實(shí)在稱得上是物盡其用.跟大家說了這么多,馬上進(jìn)入主題跟大家說說枸杞葉的功效.

它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓：至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等各種。但是，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的老饕們最好不要食用。相反地，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

抗衰老作用：43例無明顯疾病的老年志愿者，每日口服枸杞子50克，連服10日后靜脈取血，結(jié)果表明，枸杞子可使血液中一些反映機(jī)體機(jī)能狀態(tài)的客觀指標(biāo)向年輕化方向逆轉(zhuǎn)，從而驗(yàn)證了中醫(yī)所謂補(bǔ)肝腎，益精血，堅(jiān)筋骨，壯機(jī)體久服延年益壽的功效。

抗癌作用：枸杞子和枸杞葉對(duì)人乳腺癌細(xì)胞KATO—Ⅲ細(xì)胞有明顯的抑制作用，其果柄對(duì)人宮頸癌Hela細(xì)胞有抑制作用，枸杞子對(duì)小鼠S180實(shí)體瘤的瘤重抑制率為42% 降血脂與保肝作用：實(shí)驗(yàn)表明，枸杞子可降低大鼠血中的膽固醇，并有抗家兔實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化的作用。生長刺激作用：枸杞中所含的甜菜堿，加入飼料中能明顯增加稚雞體重和母雞產(chǎn)蛋量。造血作用：每日灌服枸杞子煎劑，對(duì)正常小鼠的造血功能有促進(jìn)作用增強(qiáng)非特異性免疫作用：小鼠灌服枸杞水提物或肌注醇提物，均能增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)對(duì)印度墨汁的吞噬能力。黨參與枸杞子提取物物制成的參杞膏也能明顯增強(qiáng)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬能力。