在夏天喝上一碗湯，清熱又解渴。在冬天喝上一碗湯，暖胃又補(bǔ)水，當(dāng)然這也要分是什么樣的湯，如果夏天是一碗油膩的雞湯，冬天是一碗清涼的豆湯，這樣不如不喝，今天向大家介紹的是適合夏天和的赤小豆薏米湯。赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效。

薏米和赤小豆結(jié)合熬湯能使兩者的功效發(fā)揮更佳，具有很好的養(yǎng)生保健的功效。但是大家一定要注意，這一道養(yǎng)生湯雖然適宜人群比較廣，也并非人人都能喝的。像對(duì)于消化能力差的人來說，薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會(huì)妨礙消化，消化吸收能力較弱的人盡量少吃或不吃薏米紅豆粥。還有就是高血脂患者，薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者最好是找醫(yī)生治療，千萬不可以自行食用薏米紅豆粥來治療。

孕婦不能喝赤小豆薏米湯，孕婦如果沒有感覺濕氣很重的情況下最好不要食用薏米，因?yàn)檗裁资菐в泻疀鲂再|(zhì)的，但紅豆是可以吃的，搭配大棗、百合、枸杞等食材代替薏米，煮成粥同樣也可以祛濕甚至還帶有其他功效的呢。經(jīng)期女性也最好不要和赤小豆薏米湯，因?yàn)檗踩蕰?huì)使身體冷虛，虛寒體質(zhì)不適宜長(zhǎng)期服用，所以正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。另外，汗少且便秘的人群不宜多吃薏米紅豆粥。