可能在大家的印象中，動(dòng)物油都是作為家庭里做菜用的，但是人們卻并沒有完全的了解過它，有一種是是叫做蛤蟆油，在以前特指雪蛤油、林蛙油;目前，這個(gè)名詞是泛指各種蛙油;所以藥名稱為哈蟆油;哈蟆油是雌哈蟆蛙輸卵管的干制品，并非脂肪;明清時(shí)期醫(yī)學(xué)專家推崇的、馳名中外的哈蟆油，宋代蘇頌的《本草圖經(jīng)》和明代李時(shí)珍的《本草綱目》對(duì)此均有記載;那么來介紹給大家蛤蟆油怎么吃以及它的功效。

蛤蟆油具體吃法：先把一個(gè)蛤蟆油掰碎成很多小塊，用溫白開水在小碗中浸泡十幾個(gè)小時(shí)，會(huì)成為晶瑩雪白的糕狀，泡開了以后放點(diǎn)冰糖，隔水稍微蒸一下就可以食用了。切記要文火，最好是不超過80-90度，以保存其營(yíng)養(yǎng)成分。食用時(shí)取拇指大小一塊約5克重，置于溫水中泡12個(gè)小時(shí)，體積可膨脹十幾倍，加入冰糖，枸杞子，水果等微火頓服，取拇指大小一塊，買一斤一般的白酒，浸泡12小時(shí)，待其漲開后，加入少量水，冰糖，微火燉制5~6個(gè)小時(shí)，直到其酥爛，服食每次一湯匙，這樣一小塊大概可以發(fā)一奶鍋那么多，用玻璃瓶封裝好，放在冷凍室即可。

蛤蟆油可以延緩衰老、抗疲勞、滋陰養(yǎng)顏;其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育、延緩衰老和健康強(qiáng)壯諸方面都有較強(qiáng)的促進(jìn)作用。林蛙油經(jīng)充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質(zhì)、氨基酸和核酸等物質(zhì)，可促進(jìn)人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細(xì)膩，保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。

蛤蟆油可以調(diào)節(jié)改善冠心病，連續(xù)口服該產(chǎn)品一個(gè)周期后，能明顯降低血脂、磷脂結(jié)構(gòu)中的親水性基團(tuán)和親油性基團(tuán)，可以清除血管壁沉積的脂類物質(zhì)、增強(qiáng)血液流量、改善微循環(huán)、對(duì)于調(diào)節(jié)改善冠心病、心律不齊等血管疾病及各種并發(fā)癥有較好的效果。它還可以補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰。對(duì)于病后、產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、肺癆咳血等癥效果顯著。