雪蛤產(chǎn)于黑龍江，但是在很多省份都有吃雪蛤的習(xí)慣。人們認(rèn)為雪蛤的功效與作用是很多的。對(duì)于女性來說，雪蛤是滋潤皮膚的佳品;對(duì)于老人來說，雪蛤具有延年益壽的作用;而對(duì)于男性來說，雪蛤則具有固精養(yǎng)腎的療效。所以說雪蛤的功效與作用是多方面的。

1、滋養(yǎng)作用

由于雪蛤中富有蛋白質(zhì)、氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是含有一種特有的物質(zhì)——雪蛤油，所以雪蛤具有特殊的滋養(yǎng)人體的作用。尤其對(duì)于體弱、面黃的女性來說，偶爾吃上些雪蛤能夠起到很大的改善作用。

2、提升免疫力

雪蛤具有提升人體免疫力的作用。這是因?yàn)檠└虻膶傩云街?，不燥不寒，所以?duì)于各種體質(zhì)的人群都是適合進(jìn)補(bǔ)的。它尤其具有抗疲勞、抗焦慮的作用，對(duì)于增強(qiáng)人體免疫力具有明顯的作用。

3、補(bǔ)腎壯陽

雪蛤?qū)τ谀行缘淖饔弥饕憩F(xiàn)在補(bǔ)腎壯陽方面。由于雪蛤本身的生活習(xí)性和生物特征，它所含的激素、維生素、多肽生物活性因子對(duì)于男性補(bǔ)腎壯陽有著輔助治療的作用。所以中老年的男性朋友們可以多吃一些雪蛤哦。

雪蛤具有不同的烹調(diào)方式，雪蛤與燕窩、紅蓮、百合、田雞、雪梨或椰汁都可以搭配做成菜肴。雪蛤還可配以新鮮水果食用，用以美容養(yǎng)生。秋燥時(shí)節(jié)，來一碗雪蛤水果釀，除了有清涼、滋陰的功效外，還能補(bǔ)充身體所缺的營養(yǎng)，真是一舉數(shù)得。雪蛤具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)陰潤肺的功效"《中國藥手冊(cè)》記載"雪蛤具有補(bǔ)虛損、解勞熱、治身體衰弱、產(chǎn)后氣虛、肺癆咳嗽"之功效。

蛤蟆油能否泡酒

蛤蟆油不建議泡酒，因?yàn)樵谂葜频倪^程中， 蛤蟆油會(huì)被分解。雪蛤雖然是名貴的滋補(bǔ)品，但是吃得太多太頻繁也會(huì)受到雪蛤的副作用。