提到榴蓮，真是有人喜愛有人討厭，但小編真是對其味道不敢恭維。今天為大家介紹一種榴蓮，他叫做貓山王榴蓮，初期叫做坤玉王毛生或毛生王，母樹生長在吉蘭丹河上的島上，70年代母樹眼皮被駁接移植，大量種植于彭亨州的勞勿，文冬，吉流，雙溪蘭等地，農(nóng)業(yè)部注冊編號為D197。由于貓山王的名聲過于響亮， 于是便產(chǎn)生了貓山王的叫法，取于“毛生王”的諧音，在當?shù)?，現(xiàn)在仍有毛王或者毛生王的叫法。今天小編就帶領大家認識一下貓山王榴蓮。

雖然馬來西亞很多地方都產(chǎn)貓山王，但是只有彭亨州所產(chǎn)的貓山王品質(zhì)最好吃，盡管彭亨州不是貓山王的原產(chǎn)地，但是現(xiàn)在彭亨州儼然成為了貓山王原產(chǎn)地的代名詞。彭亨州里，品質(zhì)產(chǎn)出較好的地方是勞勿縣和文冬縣，不是說只有這兩個地方有好質(zhì)量的貓山 王產(chǎn)出，而是這兩個地方產(chǎn)出好質(zhì)量的貓山王的比例比較高，這跟當?shù)氐耐寥?，氣候，海拔息息相關。雖然在同一片產(chǎn)地，按照地勢高低起伏，還可分為山頂貨和平原貨。山頂上陽光照射充足，空氣好，雨水足，榴蓮樹都被種植在斜坡上，因此雨水不會被聚集于根部，而是順勢流下，所以山頂上所產(chǎn)的貓山王榴蓮的果肉偏干，果肉表皮干皺，味道上甘甜微苦甚至有酒味。平原一說其實是相對的，因為山頂較高，其他地方自然都 成了平原，所產(chǎn)的貓山王果肉沒有那么干，味道上有的會沒有苦味和酒味，而只有甘甜，但并不是說所有的 都沒苦味。按樹齡的不同，產(chǎn)出的榴蓮在香味上和口味上會有不同。一般10年左右或者10多年的果樹被稱為新樹，所產(chǎn)的貓山王榴蓮果殼顏色為綠色，刺頭也為綠色(這種綠不會像越南貓那般青綠)，隨著樹齡的增加，這種顏色會向深色轉(zhuǎn)變，可以是深綠、褐色甚者土灰色。20年以上樹齡的統(tǒng)稱為老樹。所謂的“金鳳”通常指的就是，種植在山頂40年以上老樹結(jié)的貓山王榴蓮果實，這種極品可遇而不可求。

貓山王榴蓮個體較小，通常在2.5kg左右。果皮多為綠色。在果實底部會有一個明顯的“五角星”標記，這是貓山王榴蓮所獨有的，當然有的極品貓山王可能呈現(xiàn)出“六角星”或者沒有這個圖形。貓山王榴蓮果肉，色澤金黃而明亮。口感細膩、纖維少、微苦，味覺層次過度自然。貓山王榴蓮果核相對較小，通常為成人拇指大小。對于果核有一個非常貼切的形容，叫做“吮指”。

但需要注意榴蓮一次不可多吃，因其豐富的營養(yǎng)，腸胃無法完全吸收時會上火?；加心承┘膊〉娜耸秤蒙踔習疴?。泰國衛(wèi)生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴蓮。 如不慎榴蓮吃過量，以致熱痰內(nèi)困，呼吸困難、面紅、胃脹，應立即吃幾個山竹化解，因為山竹屬至寒之物，可克制榴蓮之熱。只有水果王后才能降服水果之王。也可用榴蓮皮+鹽水煎服。榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。 癌病患者或康復者便更須小心，免得貪一時口福而招致病情惡化。