我媽教會我最拿手的就是炒雞蛋另一樣就是紫菜湯，它簡單易得，又十分好喝，深受歡迎，可能我們很多人都有喝紫菜湯的習慣但是對于每天喝紫菜湯好不好還沒有一個清晰的認識，只要每天堅持喝湯，對于我們身體就是大有裨益的，紫菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，它所含的蛋白質(zhì)與大豆差不多，比鮮蘑菇多9倍，維生素A約為牛奶的67倍，維生素C為卷心菜的70倍，但是不同的湯，對于我們身體也會產(chǎn)生不同的影響，喜歡紫菜湯能天天喝嗎?

適用于甲狀腺腫、水腫、支氣管炎、咳嗽、腳氣、四肢俘腫、高血壓等病癥.健康人食用能增強智力，精力充沛，養(yǎng)顏明目，烏發(fā)。紫菜蝦皮湯，補碘又補鈣。紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富，兩者配伍相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。

香油紫菜湯，治便秘。將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油并調(diào)味即可。紫菜中1/5是膳食纖維，可以促進排便，香油亦有潤腸通便的作用。紫菜海帶湯，去脂減肥.由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達到瘦身塑形的效果。紫菜瘦肉湯，延年益壽.紫菜素有“長壽菜”之稱，蛋白質(zhì)含量與大豆相當，還含有豐富的維生素等營養(yǎng)成分。其營養(yǎng)成分易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。

需要注意的是，食紫菜每次食用15克為好，不要天天喝。食用前最好用清水泡發(fā)，并換一兩次水，以清除污染物。紫菜性寒涼，因此，胃腸消化功能不好或者腹痛便者應(yīng)少吃。紫菜還富含EPA和DHA，可以預(yù)防衰老;它含有大量可以降低膽固醇的?；撬幔欣诒Ｗo心臟;紫菜的1/5是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質(zhì)排出體外，特別有利于預(yù)防大腸癌;紫菜中脂肪的含量很低，常吃不會導(dǎo)致肥胖;紫菜中的豐富膽堿，對記憶衰退有改善作用。