苦杏仁，顧名思義苦的杏仁，它可以剝殼直接吃，還可以跟別的東西搭配著吃，但是，說(shuō)到吃法，可能很多人不了解，據(jù)說(shuō)其中含有大量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)研究表明，苦杏仁當(dāng)中確實(shí)有許多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，杏仁可以被做成很多不同的食用形式，比如，杏仁餅干，還有杏仁飲料等等，當(dāng)然還可以入藥，飲食烹飪都會(huì)使用到，下面我就來(lái)給大家介紹一下苦杏仁的吃法有哪些。

在了解了苦杏仁的吃法之后，對(duì)于苦杏仁的作用有必要事先進(jìn)行了解才是，因?yàn)檫@樣的苦杏仁可以治療咳逆上氣，可以更好的去幫助人們滋養(yǎng)緩和性止咳藥，只要可以幫助我們治療咽干，還有就是祛痰止咳，或者是嚴(yán)重的平喘。潤(rùn)腸以及是下氣開(kāi)的作用，所以下面三中我們常見(jiàn)的苦杏仁的吃法，希望能夠?qū)δ慕】涤兴鶐椭?/p>

杏仁白糖粥。原料：杏仁10g，粳米100g，白糖30g。制作：將杏仁洗凈，去皮，用干凈紗布包裹，注意杏仁必須按規(guī)定量配制，不要多放，將粳米淘洗干凈，放人鋁鍋內(nèi)，加入杏仁及清水500g左右同煮，待米開(kāi)花，粥汁濃稠時(shí)，即可取去杏仁，以白糖調(diào)味，待稍涼后即可食用。功效：益氣養(yǎng)血，潤(rùn)腸通便。適于婦女產(chǎn)后津虧便秘者。

苦杏仁的吃法在認(rèn)識(shí)了之后，我們也得了解吃苦杏仁的作用，因?yàn)檫@種食物可以幫助人們治療過(guò)敏疾病，抑制身體上的細(xì)菌發(fā)生，以及大量的病毒蔓延，當(dāng)然降血壓，降血脂的情況也是有的。所以我們要合理食用苦杏仁才行的。