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        刀豆圖片以及做法

          發(fā)布時(shí)間:2017-01-05   來(lái)源:中華康網(wǎng)   
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        懷孕期間不少婦女都會(huì)有腰腿疼的毛病,是孕期一個(gè)常見(jiàn)的癥狀,怎么樣通過(guò)食物來(lái)緩解一下呢,帶殼刀豆30g,同豬腰子一個(gè)共同煮食是可以治療懷孕腰疼的。我們先看看下面刀豆的圖片。

        刀豆圖片

        刀豆以嫩莢和干種子供食。嫩莢質(zhì)脆嫩,味道鮮美,除炒食、煮食外,可供腌漬、制醬菜或泡菜。選購(gòu)嫩莢時(shí),以莢綠色、表皮光滑無(wú)毛、大而寬厚者為佳。老熟時(shí),莢皮變淺黃褐色,堅(jiān)硬不堪食用。選購(gòu)干種子時(shí),看種子應(yīng)無(wú)蟲蛀,表皮光滑、飽滿,粉紅色或淡紫紅色,扁橢圓形,臍黑褐色。新鮮的干種子容易煮酥,且沙而糯。

        其他美味做法

        先將土豆洗凈削皮,切成長(zhǎng)條狀,切好的土豆條放入清水中浸泡。

        將浸泡后的土豆過(guò)水沖去淀粉后,放入開(kāi)水里煮4分鐘;將刀豆同樣煮3分鐘~4分鐘,撈出待用。以上兩樣都是煮個(gè)8成熟即可。

        炒鍋里倒油,等油5、6成熱后,倒入蒜末煸炒片刻后,將焯好的土豆和刀豆一起倒入鍋中翻炒。

        改小火,加入生抽,老抽,糖,鹽不斷翻炒,并點(diǎn)入少許清水(切忌多),翻炒1~2分鐘左右,見(jiàn)點(diǎn)入的清水已經(jīng)收干,關(guān)火起鍋。

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