芡實以果仁入藥，中藥處方中的芡實，均指生芡實，為原藥除凈雜質(zhì)碾去外殼，生用入藥者，炒芡實為生芡實用麩炒至微黃入藥者，健止瀉功效增強，清代醫(yī)家陳士擇說得最好：“芡實腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水，接下來就是介紹芡實的功效，生活中長用的用法。

芡實的功效：1、補中益氣為滋養(yǎng)強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂固精作用比蓮子強，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等2、遺精滑精、虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數(shù)] 芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。小便頻數(shù)及遺精。用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共為末。加蒸棗做成丸子，如子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名“四精丸”。

芡實有補脾止瀉、固腎澀精之功，為健脾止瀉、益腎固精之良藥。中醫(yī)認(rèn)為，脾健則水濕，自去，腎氣旺，固攝有權(quán)，久久服之，諸癥自消。芡實含少量淀粉，少量脂肪油及鈣、磷、鐵、核黃素、維生素C等。芡實含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素，礦物質(zhì)及其他微量元素，保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分;芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度;實驗證明，血清胡蘿卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發(fā)病機率下降，大大減少癌癥發(fā)生的機會。

芡實的功效多用于熬粥或制作湯羹食用，亦可碾磨成粉后制成糊狀食用。