芝麻糊是一種很傳統(tǒng)的秋冬養(yǎng)生食品，香濃可口，容易消化，還能滋補(bǔ)身體，烏潤(rùn)秀發(fā)，寒冷的冬天要是來(lái)上來(lái)一碗濃濃甜甜的芝麻糊，心里都暖了，而且芝麻含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適應(yīng)各種人群食用，芝麻的吃法很多，如果是寶寶食用則可以制成芝麻糊，方便他們食用，所以許多家長(zhǎng)都想給寶寶們做芝麻吃，那寶寶芝麻糊該怎么做呢?下面就來(lái)介紹一下。

首先我們先要選取制作材料：黑芝麻、冰糖、糯米粉、水。冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng);有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺的功效;冰糖養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用;用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。

制作過(guò)程：把買(mǎi)來(lái)的生芝麻淘洗干凈，防止有沙塵，然后用篩網(wǎng)濾掉水分，把鍋燒熱，芝麻放到鍋里面翻炒，炒至發(fā)出噼噼啪啪的聲音就證明炒熟了。把炒好的芝麻加水，放入攪拌機(jī)或者榨汁機(jī)里面打碎成漿糊狀。將芝麻糊倒入鍋中，加入冰糖或者白糖(最好是冰糖了)，加入少量的糯米粉和涼水，在鍋中熬制適當(dāng)?shù)臐獬矶取Ｏ矚g稀的就少放糯米粉多放水，喜歡濃稠的可以多放糯米粉少放水。出鍋，香噴噴的寶寶芝麻糊就做好啦，寶寶最愛(ài)吃這個(gè)了，營(yíng)養(yǎng)而且衛(wèi)生，寶寶吃的放心哦!

據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家科學(xué)分析：黑芝麻糊的主要原料黑芝麻每百克中含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)寶寶都很好，自制芝麻糊可以讓寶寶放心食用啦，但也要注意不要給寶寶食用過(guò)多。