豬腎即豬的腎，又稱豬腰子，味甘性平，具有補(bǔ)腎療虛、生津止渴的功效，可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。《綱目》："豬腎性寒，不能補(bǔ)命門精氣，方藥所用，借其引導(dǎo)而已?！度杖A》暖腰膝，補(bǔ)膀胱水臟之說為非矣。腎有虛熱者宜食之。若腎氣虛寒者，非所宜矣。今人不達(dá)此 意，往往食豬腎為補(bǔ)，不可不審。又《千金》治消渴有豬腎薺苨湯，補(bǔ)腎虛勞損諸病有腎瀝湯，方甚多，皆用豬羊腎煮湯煎藥，俱是引導(dǎo)之意。"

豬腎怎么煲湯

1.把材料豬腎準(zhǔn)備好，豬腎買的時候要檔主幫你清理好，回來直接用鹽洗一下就可以了。

2.豬腎切小條。

3.油爆姜絲。

4.倒入切好的豬腎

5.翻炒幾下。

6.放鹽。

7.放適量的黃酒，翻炒幾下。

8.倒入一大碗水，蓋鍋蓋煮三分鐘就可以了。

吃豬腎的好處

豬腎，就是豬的腎臟器官的，豬腎有很好的補(bǔ)腎利尿作用，有腎虛的人可以經(jīng)常的吃一點豬腎可以起到補(bǔ)腎的效果，但是要記住豬腎不宜和豬肺一起吃，因為豬腎和豬肺一起吃的話就會傷害到我們的脾胃，另外，這個部位的營養(yǎng)價值是比較全面的，不但含有一些豐富的蛋白質(zhì)物質(zhì)，就是碳水化合物的含量也是比較多的，比較適合多種年齡段時人使用，同時豬腎還有一定的壯陽補(bǔ)腎的效果的，所以平時性生活不好的話是可以多吃一些的，平時不要工作太勞累的，應(yīng)該積極的注意自己的飲食，多吃一些維生素多的食物來配合身體內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充是最好的。