羊腦雖然在我們的生活中普遍存在，但是卻不是經(jīng)常為人們所食用的，這主要是因?yàn)榇蠖鄶?shù)的人是不知道羊腦是可以食用的。但是了解過它的人就知道它是可以用來做成食物給人們享用的，此外羊腦的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的。但是也不是所以的人都可以吃羊腦，那么什么人不能吃羊腦？我們來看下面的介紹。

禁忌人群

濕熱、痰濕、陰虛體質(zhì)者不宜食用羊腦。

羊腦的作用

1、羊腦可以很好的補(bǔ)虛健腦、潤膚，有助于體虛頭昏、皮膚皸裂、筋傷骨折。

2、濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、陰虛體質(zhì)不可多食用。

3、羊腦食用過多，會(huì)發(fā)發(fā)風(fēng)生熱，余病皆忌。

羊腦營養(yǎng)價(jià)值分析

每100克所含營養(yǎng)元素：

熱量142(千卡)、硫胺素0.17(毫克)、鈣61(毫克)、蛋白質(zhì)11.3(克)、核黃素0.27(毫克)、鎂15(毫克)、脂肪10.7(克)、煙酸3.5(毫克)、鐵0(毫克)、碳水化合物0.1(克)、維生素C0(毫克)、錳0(毫克)、膳食纖維0(克)、維生素E0(毫克)、鋅1.24(毫克)、維生素A0(微克)、膽固醇2004(毫克)、銅0(毫克)、胡羅卜素1.6(微克)、鉀146(毫克)、磷356(毫克)、視黃醇當(dāng)量76.3(微克)、鈉151.8(毫克)、硒38.12(微克)。

羊腦的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，它含有豐富的蛋白質(zhì)，還有鈣等等一些營養(yǎng)元素，食用用它制作出來的食物都是可以吸收到這這些營養(yǎng)。它可以幫助我們有效的改善皮膚，使得皮膚更加有光澤。一般的人都是可以去食用羊腦的，但是對于一些患有心血管疾病的中老年人是不能食用。