若提到余甘子的功效與作用，不得不說余甘子的功效與作用首先在于營(yíng)養(yǎng)豐富，當(dāng)然余甘子的功效與作用不止如此，余甘子的功效與作用還有藥用和食療方面等等。余甘子是一種新型保健野果，值得嘗試。

余甘子的功效與作用

余甘子性涼，味甘、微澀，有清熱利咽、潤(rùn)肺止咳的作用，經(jīng)常使用于感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、咳嗽、口干煩渴、牙疼以及維他命C缺少癥。

余甘子的功效與作用之營(yíng)養(yǎng)豐富

余甘子含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿卜素、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等。維生素c含量較高，每天只要食用余甘子10克，(大約1個(gè)果實(shí))即可滿足人體每天所需維生素c的要求。同時(shí)，余甘子中還含有17種氨基酸，其中包括人體所必需的8種氨基酸。

余甘子的功效與作用之潤(rùn)喉

余甘子用鹽腌制后，含幾顆在嘴里，可以舒緩喉嚨痛，挺有效果的。

余甘子的功效與作用之防癌

余甘子的果汁能阻斷強(qiáng)致癌物N一亞硝基化合物，在動(dòng)物和人體內(nèi)的合成，和提高人體紅細(xì)胞s0D(超氧化物歧化酶)活性，從而起到預(yù)防癌癥的作用。

余甘子副作用

1、急性毒性：余甘子62.4g/kg，分4 次，24 小時(shí)內(nèi)給完，觀察7 天，除前3 天內(nèi)有3 只小鼠活動(dòng)減少有豎毛現(xiàn)象外，其余均無異常反應(yīng)。

2、長(zhǎng)期毒性：余甘子 3.6，7.2，10.8g/kg，灌胃大鼠，連續(xù)給藥 6 天，肝腎功能無異常，表明余甘子連續(xù)給藥，對(duì)大鼠無任何明顯的毒副反應(yīng)。