紅毛丹，原產(chǎn)馬來西亞，屬無患子科韶子屬，有36個(gè)種，系熱帶多年生常綠果樹，是東南亞著名水果之一。

植株樹干粗大多分枝，樹冠開張，樹葉深綠，果實(shí)呈球形、長卵行或橢圓形，串生于果梗上，外表呈黃色，果肉為白色。每年2月至4月開花，6月至8月為果實(shí)成熟采摘季節(jié)。但成熟的毛丹果并非都是紅色的，也有黃色的果子。有的紅毛丹的核的大小近似于芝麻。紅毛丹的味道類似于荔枝。在我國紅毛丹能較大面積種植的地區(qū)在海南省，屬于山地雨林氣候的保亭縣最為適合。其他地方如三亞、陵水、樂東等市縣的部分地區(qū)只有部分種植。

紅毛丹的功效與作用

1、增強(qiáng)人體免疫力

長期食用可清熱解毒、增強(qiáng)人體免疫力。

2、潤發(fā)美膚

具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血理氣、健美發(fā)膚之功效。

3、改善頭暈

紅毛丹含鐵量亦高，有助于改善頭暈、低血壓等。

紅毛丹的營養(yǎng)價(jià)值

紅毛丹營養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素，主要品種可食部分占41%-47.3%，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風(fēng)味，可口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)，如磷、鈣等。

紅毛丹的存儲

紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經(jīng)3天即變色生斑。若量多過剩時(shí)，可密封于塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。