紅毛丹又名毛荔枝,現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)它含有豐富的鈣質(zhì)、磷、維他命C。而從中醫(yī)的角度來(lái)看,紅毛丹性味甘溫,果肉甘香甜美厚而多汁,長(zhǎng)期食用可生津開(kāi)胃、潤(rùn)膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強(qiáng)免疫力??墒羌t毛丹果實(shí)長(zhǎng)滿軟刺,要怎么吃呢?
1、鮮食
紅毛丹又叫毛荔枝,因?yàn)橥庑尉拖耖L(zhǎng)毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像,在吃紅毛丹的時(shí)候,只要撥開(kāi)柔軟的毛刺輕輕一擠,白色透明的果肉就露出來(lái)了,但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬,不可以心急大力,否則很容易就會(huì)核散膜碎,膜肉相連了。
2、茶飲
把紅毛丹果殼洗凈加水煎煮當(dāng)茶飲,可改善口團(tuán)炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹(shù)根,洗凈加水熬煮當(dāng)日常飲料,能降火解熱;其樹(shù)皮水煮當(dāng)茶飲,對(duì)舌頭炎癥具有顯著的功效。
吃紅毛丹的注意事項(xiàng)
1、紅毛丹要即買即食,不宜久藏,在常溫下經(jīng)3天即變色生斑。若量多過(guò)剩時(shí),可密封于塑膠袋中,放冰箱冷藏,約可保鮮l0天左右。
2、紅毛丹的果殼較荔枝厚,用指甲剝會(huì)傷害手指,而且也不衛(wèi)生,正確的方法是用兩只手上下握住,像開(kāi)瓶蓋一樣將它旋開(kāi)。
3、紅毛丹屬溫性水果,多吃容易生熱上火,故平常有口干舌燥、扁桃腺發(fā)炎、臉長(zhǎng)青春痘、高血壓壓、牙周病、口臭強(qiáng)烈、便秘、痔瘡、熱咳等熱性病者不宜多吃。