納豆中帶有比較多的營養(yǎng)物質(zhì)，有多種活性物質(zhì)，還有一些溶解體內(nèi)纖維蛋白等等的物質(zhì)，這樣的物質(zhì)是可以幫助高血壓患者有好處的，因為納豆是可以平衡異常的血壓的情況。

納豆是日本常見的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，由黃豆通過納豆菌(枯草桿菌)發(fā)酵制成豆制品，具有黏性，味道奇臭無比，不僅保有黃豆的營養(yǎng)價值、富含維生素K2、提高蛋白質(zhì)的消化吸收率，更重要的是發(fā)酵過程產(chǎn)生了多種生理活性物質(zhì)，具有溶解體內(nèi)纖維蛋白及其他調(diào)節(jié)生理機能的保健作用。

納豆的營養(yǎng)

納豆含有非基改黃豆全部營養(yǎng)(比肉還好)，再加發(fā)酵后增加的特殊養(yǎng)份，含有皂素，異黃酮，不飽和脂肪酸，卵磷脂，葉酸，食用纖維，鈣，鐵，鉀，維生素及多種氨基酸、礦物質(zhì)及100多種以上的種類，維生素K2，二砒啶酸等重要養(yǎng)分，適合長期食用維護健康。

經(jīng)日本的醫(yī)學(xué)家、生理學(xué)家研究得知，大豆的蛋白質(zhì)具有不溶解性，而做成納豆后，變得可溶并產(chǎn)生氨基酸，而且原料中不存在的各種酵素會由于納豆菌及關(guān)聯(lián)細(xì)菌產(chǎn)生，幫助腸胃消化吸收。納豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纖維2.2%、灰分1.86%，作為植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最豐富。納豆系高蛋白滋養(yǎng)食品，納豆中含有的醇素，食用后可排除體內(nèi)部分膽固醇、分解體內(nèi)酸化型脂質(zhì)，使異常血壓恢復(fù)正常。

通過這篇文章和大家介紹了關(guān)于高血壓能吃納豆嗎這個問題，相信大家看完之后對于納豆的認(rèn)識會更多。食物的好處是部分國界的，只要這樣食物對人體有好處，我們就可以利用它來幫助調(diào)理身體的不平衡情況。多學(xué)習(xí)食物知識還是好的。