核桃不僅味美，而且營養(yǎng)價值很高。在國內(nèi)享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價值，已經(jīng)為越來越多的人所推崇。核桃不僅可以直接食用，還可以做菜煲湯。那么從超市買回來的核桃，怎么完整的取出核桃仁呢?

很多人都是拿核桃夾去剝核桃，但是這樣不僅費力，有時候還夾不住，剝出來的核桃仁也碎了。這里給大家推薦一個熱脹冷縮法剝核桃，非常實用。

1.鍋里加冷水，把核桃放入鍋中，

2.大火煮10分鐘左右，

3.取出核桃，立即放入冰水中，

4.約4分鐘后，再用核桃夾輕輕一夾，就可以取出完整的核桃仁。

還有人說可以用比較扁的螺絲刀處理，步驟是用螺絲刀在核桃平的那頭插進去(注意這頭平的是很軟的，螺絲刀很容易插進去的，不要插的太深，以免插壞核桃仁)。插進去后，輕輕一擰一別。堅硬的核桃就開口了。但是這樣取出的核桃仁基本不是完整的，但是比直接用核桃夾夾開效果要好。