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        血糖高可以吃全麥面包嗎

        參與醫(yī)生

        中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師
        血糖高的患者可以吃全麥面包,因?yàn)槿溍姘闹饕煞质堑矸?、碳水化合物,與吃的米飯、包子、饅頭、面條沒有太多區(qū)別,主要成分都是淀粉。所有淀粉類食物進(jìn)入到消化道以后,通過分解會(huì)變成葡萄糖。但血糖高時(shí)吃全麥面包要注意控制量,不能可以吃就吃得很多??刂蒲且盐找粋€(gè)原則,指每天能量攝入要固定,血糖才不會(huì)有波動(dòng),在固定能量范圍之內(nèi),對(duì)于食物種類沒有限制,因?yàn)榱抗潭耍詫?duì)于食物量會(huì)有要求,比如今天如果打算吃全麥面包作為主食,其他食物主食要相應(yīng)少吃或不吃,用全麥面包所產(chǎn)生的能量來代替以前如米飯或者包子等能量。只有維持能量的總攝入,在固定、穩(wěn)定的水平,血糖才有可能維持在正常范圍之內(nèi)。
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