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糖尿病患者如果吃全麥面包是最好的選擇，糖尿病患者吃的全麥面包應該不含糖。糖尿病的治療過程中飲食治療是基礎，其他治療都是在飲食治療的基礎上發(fā)揮作用。糖尿病的飲食治療是根據患者的身高計算出理想體重，然后根據患者的職業(yè)計算出每天的食用大卡，對碳水化合物、脂肪、蛋白質、水果、蔬菜、牛奶進行總量控制。如果糖尿病患者在主食方面多吃全麥面包、雜糧、粗糧、小米、玉米，這樣對糖尿病患者十分有利。用這些食物代替精米、精面，升糖指數低，飽腹感又強，膳食纖維豐富，可以緩解糖尿病由于病史長造成的末梢神經病變、腸道功能蠕動減慢產生的便秘。患者飽腹感強，這樣容易控制疾病，不容易多吃零食。如果吃精米、精面，飽腹感差，升糖指數又低，患者時常處在一個饑餓狀態(tài)，如果想控制血糖就比較難。