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        糖尿病人可以吃餛飩嗎

        參與醫(yī)生

        中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師
        糖尿病患者可以吃餛飩,餛飩是比較受歡迎的食物,主要成分是面皮和肉類(lèi),也就是蛋白質(zhì)和碳水化合物,可以為身體提供能量。有些地方會(huì)把餛飩作為早餐主食,作為主食就要把它提供的熱量算到每天能量的攝入中,只要保證每天能量攝入的總量不超標(biāo),餛飩就可以吃。對(duì)于吃餛飩,同樣的數(shù)量不同的人吃了以后,血糖升高的范圍不一樣。因此,糖尿病患者吃了餛飩以后要去監(jiān)測(cè)血糖,以了解今天吃的數(shù)量對(duì)血糖的影響,最終就能夠摸索出吃多少餛飩,血糖能控制在正常范圍之內(nèi),有了經(jīng)驗(yàn)以后再吃餛飩,就不會(huì)有過(guò)多擔(dān)心。另外在餛飩烹飪的過(guò)程中會(huì)有湯,湯里面含有油、脂肪,如果脂肪攝入過(guò)多,同樣也會(huì)導(dǎo)致血糖升高。對(duì)于糖尿病患者,建議盡量少喝餛飩湯,實(shí)在想喝可以用吸管,以免吸到上面的脂肪層。
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