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糖尿病人可以吃薏米嗎
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參與醫(yī)生
中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師

糖尿病人可以吃薏米,薏米在生活中歸為粗糧,含有一部分碳水化合物,但是含的植物粗纖維相對(duì)更多,也含有少部分蛋白質(zhì),基本上不含脂肪。相同重量的薏米跟大米相比,能夠提供的熱量相對(duì)少,所以有些人吃了薏米以后會(huì)發(fā)現(xiàn)血糖比平時(shí)吃大米的時(shí)候要低。于是就會(huì)誤認(rèn)為薏米具有主動(dòng)降血糖的作用,因此就改為一天三餐都吃薏米,這是認(rèn)識(shí)誤區(qū)。血糖高低主要由每天的能量攝入來調(diào)節(jié),能量攝入多,血糖自然就高,能量攝入少,血糖自然就低,吃薏米會(huì)比吃大米能量攝入相對(duì)減少,并且薏米含有的植物粗纖維較多,更加容易有飽腹感,攝食量可能減少,最終會(huì)表現(xiàn)為吃薏米以后能量的攝入減少,從而出現(xiàn)血糖降低??傊悄虿』颊呖梢猿赞裁?,但是要控制量,不能夠把它當(dāng)作唯一降血糖的手段來食用。

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