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減肥期間不建議不進食主食，減肥主要是保證能量的負平衡，通過增加能量消耗或者減少能量攝入，但不進食主食并不代表總能量攝入減少。如果僅僅是不進食主食，但進食肉蛋類和油脂類，如肥肉以及炒菜用的油類攝入量過多，亦可造成能量超標(biāo)，從而導(dǎo)致肥胖。而且作為中國人，主食是生存的基礎(chǔ)，尤其是薯類，如紅薯、紫薯等。還有雜豆類，如綠豆、紅小豆等，含有豐富的微量元素和膳食纖維，如維生素B?。若長時間不進食，亦可造成微量營養(yǎng)素缺乏，從而對減肥不利。在減肥期間，建議優(yōu)先選擇五谷雜糧類食物，將甜食，如糕點、含糖飲料、含精制糖食物以及面包、餅干等食物替換成粗雜糧。一方面可以增加微量營養(yǎng)素和膳食纖維的攝入，另一方面可以增加飽腹感，從而有利于減肥。