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痛風患者應(yīng)食用較少的花生米。花生米的營養(yǎng)成分比較豐富，含有較多的脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸、嘌呤、花生堿、膽堿、淀粉、纖維素、無機鹽、多種維生素以及多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鉀?；ㄉ资侵朽堰屎康氖澄?，100g花生米中含有96mg嘌呤，所以痛風急性發(fā)作期的患者不建議食用花生米，痛風緩解期或者單純高尿酸血癥患者可以適量食用花生米。痛風患者多合并血脂代謝異常，花生米中的脂肪含量比較高，100g花生米含的脂肪量是45g，如果過多食用可能會加重患者血脂異常。合并血脂代謝異常的痛風患者應(yīng)避免或者少食用花生米，如果食用花生米，要避免食用油炸花生米，可以進食水煮花生或者烤花生。