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血壓高患者可以吃花生米，花生米營養(yǎng)價值比較高，營養(yǎng)成分比較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)、纖維素。糖分含量占到20%，脂肪含量占到45%左右，蛋白含量占到20%左右，還有維生素A、維生素D、維生素E、B族維生素、纖維素，及鈣、磷、鐵這些礦物質(zhì)。花生的營養(yǎng)成分組成對于高血壓的患者有一定好處，但花生的脂肪含量比較高，高達(dá)45%左右。雖然有部分是不飽和脂肪酸，對人體有好處，能夠調(diào)節(jié)血脂代謝，對血管有好處，但是吃多了會導(dǎo)致患者血脂水平升高。有些患者對別的飲食控制嚴(yán)格，但是喜歡吃各種干果，包括花生之類，在化驗時發(fā)現(xiàn)血脂水平明顯升高。是因為干果的脂肪含量相對比較高，如果吃量過大，同樣會干擾血脂。因此高血壓患者可以吃花生米，但是不能吃得過多。