海參這種軟體動物，在捕捉的時候是非常不容易的，需要淺到海下捕捉，而且它含有非常豐富的營養(yǎng)成分，所以價格也不菲，尤其是離海邊比較遙遠的地方，海參的價格更是昂貴，不過總的來說也是物有所值的，海參的功效可能很多人都不清楚，那么海參的功效與作用禁忌是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

海參的功效與作用禁忌

1、美容養(yǎng)顏

對于女性朋友來說海參中的硫酸軟骨素還有調節(jié)女性內分泌的作用，延緩肌肉衰老，推遲更年期的到來。

2、調節(jié)血脂

常常食用海參能夠預防心血管病、降血壓、激發(fā)造血功能、抑制膽固醇的合成、調節(jié)血脂等。海參中含有的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、?；撬岬瓤梢杂绊戵w內脂肪的代謝過程，具有防止脂肪肝形成的作用。

3、改善睡眠

食用海參對改善睡眠、提高記憶力有很強的促進作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內高，對神經(jīng)衰弱有特殊療效，所以食用海參對改善睡眠有明顯作用。

4、抗疲勞

海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機體調節(jié)功能和抗疲勞作用。另外，海參中的煙酸、?；撬?、鉀、鎳等營養(yǎng)素都具有快速消除疲勞，調節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。

5、增強人體免疫力

海參中的賴氨酸可促進人體發(fā)育，硫酸軟骨素的雙重作用之下，更可提高機體的免疫力，提高人體的新陳代謝，因此吃海參能減少疾病。

禁忌

1、每天食用別超一只

對于體質虛弱的人來說，每天一只海參是比較好的食補法。對于健康人群來說，特別是氣候較為干燥的地區(qū)，過食海參應考慮到“上火”的問題。因此，每天食用海參最好不要超過一只。

2、腎功差者應少食

海參為高蛋白食品，分解產物氨基酸多由腎臟排泄。所以，腎功能差者一次不可多吃。

3、不宜與含鞣酸水果同食

海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸導致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。