豆子的種類是有很多的，我們生活中吃的食物，大多數(shù)都是豆類食品，比如豆沙就是使用紅豆制作而成的，而豆腐也是黃豆制作而成的，除此這兩種常見的豆類以外，還有一種叫做黑豆的豆子，顧名思義黑豆就是黑色的豆子，黑豆也有很多吃法，那么黑豆的食療功效與副作用是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

黑豆的食療功效與副作用

1、降膽固醇，從營養(yǎng)學(xué)方面，當(dāng)今很多研究，除了跟它的異黃酮以外，還有跟它卵磷脂含量特別豐富也是與關(guān)系的。這兩個同樣都有抗動脈硬化、降膽固醇這個作用。

2、補腎，吃黑豆既可以補充腎氣，也可以補充腎陰。這樣子就可以使我們的皮膚衰老得到延緩，皺紋出現(xiàn)會減少。同時常吃黑豆，我們可以降低由于色素沉著引起的黃褐斑和老年斑，所以說黑豆是很好的肌膚美容之品。

3、益脾，黑豆它除了歸腎經(jīng)外，因為它是味甘，它還入脾經(jīng)。常吃黑豆，一個是可以使我們?nèi)说臍鈾C得到提高，同時黑豆還可以祛水的作用。

黑豆的副作用：黑豆屬于皮厚、非常堅硬的豆類，而人體內(nèi)含有抗胰蛋白酶，大家都知道，酶會酶解蛋白質(zhì)，所以，這就影響了身體對蛋白質(zhì)的消化、利用，極易引起腹瀉。由此可見，如果最近你消化不良的話，最好還是避免黑豆的食用了，就算要吃，也一定要記住要把它煮的特別熟才好。黑豆是一種高嘌呤酸性食物，而這種食物如果食用過多，會導(dǎo)致高尿酸，其危害相對比較大，而通風(fēng)正式嘌呤代謝紊亂、尿酸外排減少所引起的一種疾病，所以，通風(fēng)病人對此一定要慎重進食。黑豆的成分中含有水蘇糖和棉子糖，而當(dāng)它們進入體內(nèi)，經(jīng)消化后悔產(chǎn)生二氧化碳等氣體，最終排除體內(nèi)，而這樣會使感覺到脹肚，從而引起多屁現(xiàn)象。老人和小兒也不宜多吃黑豆。老人和小孩的消化功能都不太強，所以少吃黑豆，容易肚子脹氣，難受。黑豆吃多了，也容易上火。