大家應該都知道蜂蜜的營養(yǎng)價值是很高的,可以起到很好的美容養(yǎng)顏的功效,而且還可以幫助我們調理腸胃,所以我們在食用蜂蜜的時候,一定要注意它的飲食禁忌,蜂蜜的功效以及蔥的營養(yǎng)價值又是什么嗎,蔥是我們餐桌上比較常見的調味蔬菜,不過這種菜也是有很多的飲食禁忌的,蜜糖和蔥能一起吃嗎?
很多地方民間傳說蜂蜜不能與蔥、蒜同吃,吃了會死人。在古書中也記載:“生蔥不可共蜜食之,殺人”,“食蜜糖后,四日內食生蔥韭,令人心痛”。也有“生蔥不可與蜜同食”的說法,而且一直流傳至今。
然而,在某醫(yī)書中李時珍引述了名醫(yī)孫思邈的說法:“生蔥同蜜食作下痢”,可見李時珍則不認為蜜同蔥同食會殺人。但蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸,會在人體內產生生化反應,使人腹瀉,故有“作下痢”之說,現在 人們把蔥和蜜搭配用于治療便秘。生蔥和生蒜都有蜂蜜相克所以不易同服。 大蒜辛溫小毒,性熱,其所含辣素與蔥相近,其性質亦與蜜相反,古人吳謙在《醫(yī)宗金鑒》中說:“蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下”。所以大蒜不宜與蜜共食。
蜂蜜不能和蔥一起吃
所以說蜂蜜和蔥雖然功效都很好,但是卻不能一起食用。以免對身體造成一定的危害。另外蜂蜜與豆腐相克 ,相克的物質有時還會產生素性,導致人中毒。 豆腐味甘、咸,性寒有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。生蜜甘涼滑利,二物同食,易致泄瀉。同時,生蜜中含多種酶類,豆腐中又含多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利于人體的生化反應。故食豆腐后,不宜食生蜜,更不宜同食。