蜜糖即蜂蜜，主要成分是果糖，水，還有少量銅鐵鈣等微量元素和無機鹽。是蜜蜂在蜂窩中釀成的糖類物質的精制品，性味甘、平，入肺、脾、大腸經。常喝蜂蜜對身體也有很多好處。但是食用蜂蜜后亂吃食物也會對身體不好的。蜜糖不能和什么一起吃?

1、吃了蜂蜜之后就不能吃蔥了。蔥中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有機酸以及酶遇到一起會產生有毒的物質，這些有毒物質會刺激腸胃引起腹瀉的。

2、蜂蜜和韭菜也不能一起吃。蜂蜜中的礦物質會把韭菜中的維生素C氧化失去功效。蜂蜜有潤腸通便的功能，韭菜中的纖維素也有通便的功能，兩者遇到一起就會引起腹瀉的。

3、蜂蜜與豆腐不能一起吃。蜂蜜甘涼潤腸，豆腐也是味甘性寒，兩者同時就會引起腹瀉。蜂蜜中的酶和豆腐中的蛋白，礦物質結合的話還會對人體的生化反應產生影響。

4、喝豆?jié){的時候不能加入蜂蜜。蜂蜜中的有機酸和豆?jié){中的蛋白質如果結合以后就會產生變性的沉淀，所吃的營養(yǎng)就不會被人體吸收了。

5、還有些與蜂蜜不宜同食的食物需要注意，這些食物如果不是過多的同蜂蜜食用，食用適量的話是沒有關系的。它們是大米，生姜，鯽魚，蒜等。

蜂蜜正確食用法是以40℃-50℃溫開水沖服。蜂蜜不宜開水沖飲，蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，還含有豐富的酶、維生素和礦物質，是一種營養(yǎng)豐富的甜味食品。食用時，最好用不超過60攝氏度的溫開水沖服。如用沸水，而且還會破壞營養(yǎng)成分。單維生素C就損失1/5，甚至1/2。