豇豆不知道大家是否熟悉，其實(shí)它咱們是經(jīng)常見到的一種蔬菜，那么紅豇豆是一種怎樣的食物呢，它其實(shí)是豇豆里面的種子，首先它對咱們的身體健康是非常有幫助的，那么它有什么樣具體的功效與作用呢，接下來就為大家分享一下紅豇豆的功效與作用，喜歡吃豇豆的朋友們可以看一下。

紅豇豆主要用于促進(jìn)我們腸道消化、提供我們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)和增加身體抵抗力，是一種比較優(yōu)良的食物，對于我們的生長發(fā)育有很大的幫助。

紅豇豆為蝶形花科一年生纏繞草本植物，俗稱角豆、姜豆、帶豆。紅豇豆分為長豇豆和飯豇兩種，小葉3，頂生小葉菱狀卵形，長5—13厘米，寬4—7厘米，頂端急尖，基部近圓形或?qū)捫ㄐ?，兩面無毛，側(cè)生小葉斜卵形;托葉卵形，長約1厘米，著生處下延成一短距。萼鐘狀，無毛;花冠淡紫色，長約2厘米，花柱上部里面有淡黃色須毛。莢果線形，下垂，長可達(dá)40厘米?；ü?—9月。

1、提供能量

紅豇豆含大量蛋白質(zhì)，碳水化合物和維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等微量元素，容易被人體吸收利用，能提供每天所需能量。

2、促消化

紅豇豆所含的膳食纖維和維生素能起到幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，能促消化，助排泄。

3、增強(qiáng)抵抗力

紅豇豆是一種含有維生素C較多的食物，而維生素C在體內(nèi)能促進(jìn)細(xì)胞抗體的合成，對病毒能起到抵抗的作用。

4、降血糖

紅豇豆中富含磷脂，磷脂可以促進(jìn)胰島中胰島素分泌，幫助糖尿病人維持血糖在正常范圍。

為了讓你們更好的了解紅豇豆的功效與作用，文章詳細(xì)的為你們闡述了它給我們帶來的價(jià)值，希望大家能夠好好記住它的作用，讓更多的朋友在生活中更好的利用它。同時(shí)，建議大家在平時(shí)可以多食用一些紅豇豆，可以根據(jù)你們喜歡的口味進(jìn)行制作。