藍(lán)莓果醬在我們的生活中還是比較常見(jiàn)的,小編在吃面包的時(shí)候都會(huì)選擇藍(lán)莓味的,但是其實(shí)藍(lán)莓這種漿果本身和藍(lán)莓醬的味道還是不太一樣的;藍(lán)莓在北方比較少見(jiàn),很多朋友可能都沒(méi)有見(jiàn)過(guò),這種漿果的個(gè)子是非常小的,和櫻桃大小差不多,那么到底藍(lán)莓的價(jià)格是多少呢?針對(duì)這一問(wèn)題,接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。
藍(lán)莓,一種小漿果,果實(shí)呈藍(lán)色、色澤美麗、藍(lán)色被1層白色果粉包裹,果肉細(xì)膩、種子極小。藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5~2.5g,最大重5g,可食率為100%,甜酸適口,且具有香爽宜人的香氣,為鮮食佳品。
藍(lán)莓果汁中的營(yíng)養(yǎng)是由原材料藍(lán)莓提供。藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質(zhì)元素。據(jù)對(duì)從美國(guó)引進(jìn)的14個(gè)品種的藍(lán)莓果實(shí)分析測(cè)定,每百克藍(lán)莓鮮果中花青苷色素含量高達(dá)163mg,蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克,維生素A高達(dá)81-100國(guó)際單位、維生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39國(guó)際單位,維生素都高于其他水果。微量元素也很高,每克鮮果中鈣220-920微克,磷98-274微克,鎂114-249微克,鋅2.1-4.3微克,鐵7.6-30.0微克,鍺0.8-1.2微克,銅2.0-3.2微克。
目前正是國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓大量上市的季節(jié),藍(lán)莓再也沒(méi)有了之前每公斤三四百元的高價(jià)。但由于上市時(shí)間比較短,再加上保存比較困難,因此藍(lán)莓價(jià)格較其他水果仍然比較高。不過(guò),隨著這幾年種植量的增加,加上現(xiàn)代物流技術(shù)的提高,未來(lái)藍(lán)莓的價(jià)格還有走低的空間。根據(jù)品質(zhì)不同,目前市場(chǎng)上藍(lán)莓售價(jià)普遍在60-80元/斤。這兩年,隨著種植區(qū)域和種植面積的不斷擴(kuò)大,藍(lán)莓的價(jià)格越來(lái)越“接地氣”,沒(méi)有了前幾年動(dòng)輒每斤三四百元的高價(jià)。