你知道瑪卡長(zhǎng)什么樣子嗎?瑪卡的葉子長(zhǎng)得像蘿卜的葉子，種子長(zhǎng)得像甜薯的種子，所以在瑪卡還在土里的時(shí)候我們會(huì)常常把它和蘿卜弄混，拔出來(lái)以后又會(huì)和甜薯傻傻分不清;但是雖然瑪卡長(zhǎng)得像甜薯但是它可比甜薯有用多了，而且吃法還多種多樣，接下來(lái)就給大家介紹下瑪卡的吃法。

瑪卡(學(xué)名：Lepidium meyenii Walp.)，(西班牙語(yǔ)：Maca)。是原產(chǎn)南美洲的一種十字花科植物。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿卜，可食用，是一種純天然食品，營(yíng)養(yǎng)成份豐富，有“南美人參”之譽(yù)。瑪卡的下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍(lán)色、黑色或者綠色。淡黃色的根最常見(jiàn)，形狀、味道也最好。

瑪卡富含高單位營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功用?，斂ㄔa(chǎn)高海拔山區(qū)，適宜在高海拔、低緯度、高晝夜溫差、微酸性砂壤、陽(yáng)光充足的土地中生長(zhǎng);分布于南美安第斯山脈，人工種植于秘魯中部和南部，中國(guó)的云南和新疆等地區(qū)，有較大面積的適種土地。

主要功能

對(duì)于男性

1、抗疲勞、增強(qiáng)精力、體力——瑪卡中氨基酸、礦物質(zhì)鋅、牛磺酸等成份能明顯對(duì)抗疲勞。

2、改善性功能，增加精子數(shù)量，提高精子活力——獨(dú)有的生物活性物質(zhì)瑪卡烯、瑪卡酰胺，利于勃起功能，提高精子數(shù)量和活躍能力。

3、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，平衡荷爾蒙——瑪卡的多種生物堿作用于下丘腦和腦垂體，調(diào)節(jié)腎上腺、胰腺、睪丸等功能，達(dá)到平衡荷爾蒙水平。

4、補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、陽(yáng)痿、早泄、性功能障礙、新一代延時(shí)、純植物提取、神奇的藥用植物-瑪卡(MACA)天然偉哥。

對(duì)于女性

1、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，——瑪卡的多種生物堿能調(diào)節(jié)腎上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡體內(nèi)的荷爾蒙水平，豐富的?；撬?、蛋白質(zhì)等能調(diào)理及修復(fù)生理機(jī)能，改善氣血和緩解更年期癥狀。

2、增強(qiáng)免疫功能，抗疲勞，抗貧血——瑪卡含較高量的鐵，蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)鋅等可幫助堅(jiān)固免疫系統(tǒng)，提升機(jī)體抗病力，對(duì)抗疲勞，改善貧血癥狀。

提高睡眠

現(xiàn)代人90%以上都在承受壓力，瑪卡能有效改善因壓力造成的憂慮癥及神經(jīng)衰弱等。在秘魯當(dāng)?shù)豈ACA被當(dāng)做舒解壓力、消除焦慮的天然草藥，也是改善失眠多夢(mèng)癥狀的佳品。

活躍生育

促進(jìn)精子與卵子的增加與活力，幫助受孕，刺激生殖器官，活化性能力。

增強(qiáng)記憶

使頭腦清醒靈活，提高工作效率，學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)步，中老年記憶能力保持，使人頭腦清醒，思路清晰。

瑪卡的吃法

1、瑪卡泡酒

所有傳統(tǒng)吃法里，有著幾千年酒文化的文明古國(guó)，瑪卡泡酒必然是最受歡迎的吃法之一!用白酒浸泡，瑪卡的數(shù)量依據(jù)您泡酒的容易容器來(lái)定，數(shù)量需要達(dá)到容器的1/2,再少的話營(yíng)養(yǎng)成分浸出不夠，效果不好!一次浸泡以五斤酒為宜。泡上30-60天后均可以服用，一天兩次，每次喝30-40毫升!

2、瑪卡泡茶和泡水

瑪卡泡水、泡茶等方式是中國(guó)人常用瑪卡的方式，但是憑心而論，由于瑪卡本身有著刺鼻的辛辣味，所以基本難以下咽，但是拉摩力拉瑪卡專(zhuān)家建議這種效果滋補(bǔ)效果不理想，耗時(shí)長(zhǎng)，過(guò)程復(fù)雜，人體吸收較少，比較浪費(fèi)。如果當(dāng)茶泡，那就真的是浪費(fèi)。而且吸收很少很少。

3、瑪卡燉湯(煲湯)

瑪卡可以和雞、鴨、牛肉、羊、排骨一起煲湯，每次取瑪卡20-30克，待雞、鴨、牛肉、羊、排骨燉熟后加入瑪卡片，文火慢燉5分鐘即可。經(jīng)常喝瑪卡煲的湯，用量少，很難發(fā)揮瑪卡真正的作用，所以，要多喝湯。切記，高溫容易破壞瑪卡內(nèi)的有效營(yíng)養(yǎng)活性成分，食用效果不理想!暫且叫做暖心瑪卡湯吧!

4、瑪卡泡蜂蜜

首先將瑪卡干果(片)搗碎成粉，取4-6g，放進(jìn)杯里，沸水沖調(diào)，放入2勺蜂蜜，攪拌均勻后就可服用。蜂蜜能調(diào)節(jié)瑪卡本身的味道，二者合在一起，能帶來(lái)更加舒適的口感，但是吸收率不太行!

5、瑪卡切片

時(shí)間是食物的摯友，時(shí)間也是食物的死敵。為了保存食物，印加人采用瑪卡切片的方法來(lái)保存瑪卡，這樣瑪卡不至于腐爛壞掉，瑪卡干片通常用來(lái)煮著吃。