瑪卡，一種生長(zhǎng)在南美洲秘魯安地斯山區(qū)海拔四千米以上的高原上的植物。數(shù)千年來(lái)瑪卡一直被印加人看做是安地斯山神賜的禮物，當(dāng)時(shí)印加人除了把瑪卡當(dāng)成果腹的食物外，還意外發(fā)現(xiàn)瑪卡可以增加體力、增強(qiáng)耐力以及抵抗疲勞的力量，同時(shí)又可以增強(qiáng)人類(lèi)及動(dòng)物的性能力及生育力，也就是因?yàn)楝斂ǖ纳衿嫘в?，印加人就靠著瑪卡補(bǔ)充能量，軍隊(duì)個(gè)個(gè)體胳強(qiáng)壯，并建立了空前絕后的印加大帝國(guó)。

由于瑪卡價(jià)格昂貴，很多朋友找不到能夠充分利用瑪卡功效的方法，造成了浪費(fèi)。其實(shí)，用瑪卡泡制藥酒是一種很好的利用瑪卡的方法。下面就為大家簡(jiǎn)單介紹一下用瑪卡泡酒的方法、在泡制過(guò)程中的注意事項(xiàng)以及常見(jiàn)的瑪卡藥酒的配方。

1、泡藥酒用什么白酒好

純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成，含有多種對(duì)人體有益的天然物質(zhì)，而這些天然形成的物質(zhì)會(huì)和藥材發(fā)生反應(yīng)，如此才會(huì)產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用。泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配純真正純糧食酒，才能達(dá)到藥酒最大功效。

2、泡藥酒用少度的白酒好

炮制藥酒一般采用含酒精量在50-60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動(dòng)物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細(xì)菌和病菌，而只有稍高的度數(shù)才能殺死細(xì)菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會(huì)稀釋酒精度，所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。

而酒度數(shù)低，不利于中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。

最后，從保質(zhì)角度來(lái)看，低度酒，再加上藥材的稀釋?zhuān)窟^(guò)高，不利于長(zhǎng)時(shí)間保存。另外，酒的存放隨著時(shí)間的推移，度數(shù)也會(huì)下降。所以選用50-60度的酒用來(lái)泡酒比較好。

3、泡藥酒不宜選擇塑料桶裝酒

市場(chǎng)很多PET塑料桶裝酒，價(jià)格便宜，其實(shí)是很不好的，一定要選擇陶瓷或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，雖說(shuō)PET塑料裝水很安全，但酒具有高度腐蝕作用，尤其是高度白酒，和塑料桶接觸后，容易把塑料一些成分腐蝕到酒里，塑料成分是不安全的，所以為了安全起見(jiàn)，最好不要選用塑料桶裝酒泡酒。

4、瑪卡泡酒的方法

將準(zhǔn)備好的瑪卡洗凈、切片，按1:10泡50-60度純糧白酒然后加蓋密封，2周以后就可以喝了，每天早晚一小杯，約30-50mL，不宜喝太多。當(dāng)然，泡瑪卡的時(shí)候可以加入一些其他的補(bǔ)品，比如人參、枸杞、蓯蓉之類(lèi)的。