我們常說人心不是紅色就是黑色，這是兩極分化的顏色，紅棗是我們生活中比較常見的一種食物，黑棗也是如此，那么黑棗跟烏棗有什么區(qū)別呢？其實(shí)這二者之間是沒有任何的區(qū)別的，只是叫法不同而已，黑棗的別名就是烏棗，很多人可能以為黑棗是棗類的一種，但是黑棗其實(shí)是柿子類的水果，針對黑棗接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

烏棗是黑棗的正式稱呼。別稱還叫熏棗和焦棗。 烏棗產(chǎn)于各地山區(qū)，野生于山坡、谷地或栽培；分布于遼寧、河北、山東、陜西、中南及西南各地。 材質(zhì)優(yōu)良，可作一般用材；果實(shí)去澀生食或釀酒、制醋，含維生素丙，可提取供醫(yī)用；種子入藥，能消渴去熱。

黑棗的作用

黑棗的作用能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞；藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；黑棗的作用經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石；這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼帷?/p>

膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少；黑棗的作用棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用。中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；黑棗的作用對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。

營養(yǎng)價值

1、棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；

2、經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石：這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少；

3、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用：中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；

4、對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用；

5、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效；

6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。