烏棗，又叫黑棗，大家都知道，很多棗類食品都可以入藥。但是大家在吃的時候要多多注意，因為棗類產(chǎn)品跟很多食物是會出現(xiàn)禁忌的。紅棗不能和蔥、海蟹、牛奶一起吃；蜜棗不能和海鮮一起吃；南棗不能和蘿卜一起吃，那么烏棗不能和什么一起吃呢？烏棗的作用是什么呢？小編來給大家講講相關常識。

腐爛變質(zhì)棗忌食用。大棗腐爛后，會使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續(xù)分解果膠產(chǎn)生果膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。

烏棗不能和什么一起吃

烏棗不宜與維生素同時食用。棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。也不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分可以破壞其他食物中的維生素。更不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

服用退熱藥時禁忌食用烏棗。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。

服苦味健胃藥及驅(qū)風健胃藥時不應食用烏棗?？辔都膀?qū)風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。

看了這么多知識，大家應該都了解了烏棗這種食物。在我們生活中的食物有很多，但是相生相克的食物也有很多很多，所以說，我們平時要多注意一點，健康就離我們近一點，疾病就離我們遠一點，煩惱就比平常少一點，這樣我們才有健康生活。