大家在想到中國(guó)菜的時(shí)候，一般都是第一時(shí)間會(huì)想到味道比較重的菜系，比如說(shuō)川菜湘菜，以辣為非常突出的特點(diǎn);其實(shí)我們生活中有很多的湯也很好喝，并且有一些有著非常好的養(yǎng)生作用，我們今天要介紹的一款湯是青橄欖瘦肉湯，那么，青橄欖瘦肉湯功效與作用是什么呢?

春發(fā)、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏。秋季是比較干燥的季節(jié)，進(jìn)入秋季，愛(ài)美的美眉除了要注意肌膚的保濕，還要潤(rùn)澤我們的內(nèi)臟，特別是掌管呼吸的肺部。因?yàn)樗苊舾械母兄娇諝獾臐穸?，所以我們?cè)谶@個(gè)時(shí)候要多吃一些潤(rùn)肺的食物以及湯水，以便它在秋冬兩季能更好的工作。

一些有慢性咽炎，支氣管炎，咽喉病的朋友就會(huì)發(fā)現(xiàn)進(jìn)入秋天時(shí)，這些舊疾更容易重發(fā)，其實(shí)原因就在于秋天干燥以及溫度降低，身體內(nèi)臟沒(méi)有及時(shí)得到滋養(yǎng)所引起的。如果我們此時(shí)能多多的補(bǔ)充一些潤(rùn)肺湯水，就可以有效的減少或避免這些疾病的重發(fā)。

將青橄欖洗凈切開，豬肉洗凈切成大塊，砂鍋里加入清水燒開后倒入橄欖和瘦肉，煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)關(guān)火，食用時(shí)加鹽調(diào)味即可。

治咳嗽：鮮橄欖3-5枚，鮮蘿卜1個(gè)，蘿卜切開，共煮代茶飲，連服數(shù)天。治麻疹：鮮橄欖、甘草各3克，橄欖打破與甘草同煎服，每日1次，連服7日。治腹脹：鹽橄欖30枚，煅炭，研細(xì)末，每服5克，每日3次。飯后生姜湯沖服，2-3天為1療程。治妊娠嘔吐：青橄欖不拘量，搗爛，水煎服。治濕疹：鮮橄欖100克，搗爛，加適量水煎，使藥液呈青色為度。用消毒棉花吸藥液敷患處。