現(xiàn)在的年輕人一般都不愛(ài)吃早飯，有的是因?yàn)樯习嗷蛘呤巧蠈W(xué)沒(méi)有時(shí)間，有的則是因?yàn)闇p肥而不吃早飯;其實(shí)不吃早飯對(duì)于我們身體的危害是比較大的，尤其是我們的胃部，經(jīng)過(guò)一夜不吃東西的話(huà)，長(zhǎng)此以往很有可能會(huì)導(dǎo)致胃部疾病的出現(xiàn)，所以在早上適當(dāng)?shù)暮纫恍┬∶字鄬?duì)于身體的好處是非常多的，那么到底這種黃小米粥的做法是什么呢?

1、黃米煮粥

黃小米煮粥是最簡(jiǎn)單的做法，可以直接取適量的黃小米，然后加入水煮成粥，直接食用。同時(shí)大家也可以在煮黃小米時(shí)，加入一些大米，制成二米粥，這種粥品比單一的小米粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些。

2、黃米煮綠豆粥

黃小米做成綠豆粥也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，主要食材就是黃小米、綠豆和花生，綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分和黃小米以及花生的營(yíng)養(yǎng)正好可以形成互補(bǔ)，更利于人體的健康，同時(shí)也能提高粥類(lèi)營(yíng)養(yǎng)的吸收率。

3、加工成小米粉

黃小米還可以加工成小米粉，然后制成各成食品以后食用，黃小米面的窩頭和絲糕就是人們常做的食品。黃小米面在制作窩頭時(shí)可以加入一些大豆粉和少量的牛奶蒸制，制成的味道特別誘人。另外黃小米的面粉也可以與山藥粉一起混合食用，在煮制成糊狀后加入白糖食用。

小米的吃法也相當(dāng)多，小米是健康食品，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，用小米、百合、紅棗、銀耳等熬制而成的百合小米粥，可防止消化不良、口角生瘡和口腔潰瘍等癥，還具有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。