夏天的時(shí)候，很多女性朋友都喜歡買一碗茯苓膏吃，口感爽滑又解暑，而且還有涵養(yǎng)脾胃的功效呢，是夏季必備良品;那么這個(gè)茯苓膏主要成分是什么呢?茯苓又有什么功效呢?除了制成茯苓膏，茯苓怎么吃才好吃又有效呢?讓我們帶著這些問(wèn)題，一塊來(lái)詳細(xì)的認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)它吧。

茯苓(Fú Líng)出自《神農(nóng)本草經(jīng)》?！秳e錄》：茯苓、茯神，生太山山谷大松下。二月、八月采，陰干。陶弘景：茯苓今出郁州。自然成者，大如三、四升器，外皮黑，細(xì)皺，內(nèi)堅(jiān)白，形如鳥(niǎo)獸龜鱉者良。其有銜松根對(duì)度者，為茯神，是其次茯苓后結(jié)一塊也。為療既同，用之亦應(yīng)無(wú)嫌。

相傳，康熙皇帝年幼時(shí)患過(guò)天花，可是痊愈后，身體十分虛弱，吃的東西難以消化，經(jīng)常腹瀉，四肢倦怠，御醫(yī)們幾經(jīng)研究，認(rèn)為茯苓利水滲濕、補(bǔ)脾寧心、平火止瀉、開(kāi)心益氣，久服還可延年。于是提議用茯苓為小主進(jìn)行調(diào)理，此提議馬上得到了院使和順治帝的同意。

但是由于小主患天花期間，藥吃得太多了，所以不愿再吃苦藥。御醫(yī)們會(huì)診后認(rèn)為食療為上策，用藥是下策，于是，御醫(yī)和御廚們開(kāi)始共同研究如何用茯苓做成食療佳品。幾經(jīng)研究試制，最后制成“茯苓膏”。后來(lái)，“茯苓膏”還成了很有名的宮廷食品。

茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤作用;有利尿作用，能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質(zhì)的排出;有鎮(zhèn)靜及保護(hù)肝臟、抑制潰瘍的發(fā)生、降血糖、抗放射等作用。茯苓還用作茯苓餅、茯苓酥和茯苓酒等。有的國(guó)家將茯苓作為海軍常用藥物及滋補(bǔ)品的原料。在溫度較大的地區(qū)和場(chǎng)所，茯苓可作為重要的食療品種，經(jīng)常食用可健脾去濕，助消化，壯體質(zhì)。