有一度非常羨慕新疆那邊的少數(shù)名族人們的生活，每天唱歌跳舞，最重要的是有很多好吃的，比如說粒大飽滿的葡萄干，葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實(shí)，葡萄又名草龍珠、蒲桃，主產(chǎn)新疆、甘肅，陜西、河北、山東等地，夏末秋初采收，鮮用或干燥備用，葡萄干肉軟清甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，根據(jù)口味不同有香甜、酸甜、特甜等各種口味，晾曬最適宜的地區(qū)就是新疆吐魯番，吐魯番的葡萄干全國(guó)聞名，那么，新疆葡萄干圖片是什么樣的呢?

在新疆的吐魯番，人們把成熟的并經(jīng)過浸堿處理后葡萄掛在通風(fēng)的室內(nèi)陰干。吐魯番氣候炎熱而干燥，用磚搭成的晾房四壁布滿梅花孔，中間是木棍搭成的支架，將成熟的無核葡萄搭上，經(jīng)過大約經(jīng)過40天的干熱風(fēng)吹晾即成。這種陰干法制成的葡萄干，質(zhì)量?jī)?yōu)良，呈半透明狀，不變色。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：以粒大、壯實(shí)、味柔糯者為上品。干燥度掌握成把捏緊后放開，顆粒迅速散開的為干燥。白葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色澤晶綠透明。紅葡萄干外表也要求略帶糖霜，舐去糖霜呈紫紅色半透明?？谖短鹈埘r醇，不酸不澀。

中國(guó)新疆吐魯番的無核葡萄制成的葡萄干最有名，吐魯番氣候炎熱而干燥，用磚搭成的陰干房四面墻上有許多墻洞，中間是木棍搭成的支架，將成熟的無核葡萄搭上，經(jīng)過熱風(fēng)的吹，很快就能得到高質(zhì)量的葡萄干。

許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，這是輕度貧血的表現(xiàn)，每天一把葡萄干就可以改善。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。