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        想學(xué)習(xí)豇豆角的做法大全嗎?

          發(fā)布時(shí)間:2017-02-28   來(lái)源:中華康網(wǎng)   
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        從遠(yuǎn)古開(kāi)始人類對(duì)于食物的研究一直沒(méi)有終止過(guò),為了生存需要進(jìn)食,發(fā)現(xiàn)把食物弄熟了之后會(huì)比較好吃,而且也會(huì)比較少的感染疾病開(kāi)始,烹飪的方式和花樣也日益增多,到了今天,各個(gè)國(guó)家地區(qū)都有自己獨(dú)特的烹飪方式!每天下班回到家,在廚房里為家里人精心烹飪一餐美食,也是一種享受,今天我們要來(lái)問(wèn)一問(wèn)大家,想學(xué)習(xí)豇豆角的做法大全嗎?

        豇豆角的做法大全

        豇豆,俗稱角豆、姜豆、帶豆、掛豆角。豇豆分為長(zhǎng)豇豆和飯豇兩種,屬豆科植物。豇豆屬豆科一年生植物。莖有矮性、半蔓性和蔓性三種。南方栽培以蔓性為主,矮性次之。蝶形花科一年生纏繞草本植物,小葉3,頂生小葉菱狀卵形,長(zhǎng)5~13厘米,寬4~7厘米,頂端急尖,基部近圓形或?qū)捫ㄐ?,兩面無(wú)毛,側(cè)生小葉斜卵形;托葉卵形,長(zhǎng)約1厘米,著生處下延成一短距。萼鐘狀,無(wú)毛;花冠淡紫色,長(zhǎng)約2厘米,花柱上部里面有淡黃色須毛。莢果線形,下垂,長(zhǎng)可達(dá)40厘米?;ü?~9月。

        豇豆屬于豆科植物豇豆的種子,原產(chǎn)于印度和緬甸,主要分布于熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū),是世界上最古老的蔬菜作物之一。豇豆子熟后呈腎臟形,有黑、白、紅、紫、褐等各種顏色。豇豆在中國(guó)主要產(chǎn)地為山西、山東、陜西等地。豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營(yíng)養(yǎng)素。

        豇豆角的做法大全都有什么呢?豇豆可以用來(lái)炒菜,比如炒肉末,或者炒茄子;另外豇豆還可以用來(lái)做涼拌菜,比如蒜泥豇豆,涼拌豇豆;除此之外,豇豆還可以用來(lái)做泡菜和做餡餅餃子等。但是烹飪的時(shí)候需要注意,豇豆與粳米煮粥時(shí)候不可使用過(guò)量,以免產(chǎn)氣腹脹。另外豇豆不易多吃,尤其是氣滯便結(jié)之人應(yīng)該慎食。

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