大家應(yīng)該都吃過(guò)豆角，尤其是到了夏季的時(shí)候，就是豆角的高產(chǎn)季節(jié)，一般自己家里面有地的朋友都會(huì)種上一些豆角，能吃一個(gè)夏季，而且豆角的味道非常的不錯(cuò)，小編就喜歡吃豆角燉肉，有一種叫做豇豆的食材和豆角是非常相似的，只不過(guò)是比較長(zhǎng)，那么豇豆圖片大全是什么樣子呢？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

豇豆，它呢其實(shí)被我們通常叫做角豆，亦或者姜豆等等，它算是屬于豆科類(lèi)的一種植物，莖有矮性、半蔓性和蔓性三種，南方栽培以蔓性為主，矮性次之，蝶形花科一年生纏繞草本植物，頂生小葉菱狀卵形，頂端急尖，基部近圓形或?qū)捫ㄐ?，兩面無(wú)毛，側(cè)生小葉斜卵形；托葉卵形，著生處下延成一短距，萼鐘狀，無(wú)毛；花冠淡紫色，花柱上部里面有淡黃色須毛，莢果線(xiàn)形。

一年生纏繞、草質(zhì)藤本或近直立草本，有時(shí)頂端纏繞狀。莖近無(wú)毛。羽狀復(fù)葉具3小葉；托葉披針形，長(zhǎng)約1厘米，著生處下延成一短距，有線(xiàn)紋；小葉卵狀菱形，長(zhǎng)5-15厘米，寬4-6厘米，先端急尖，邊全緣或近全緣，有時(shí)淡紫色，無(wú)毛?？偁罨ㄐ蛞干唛L(zhǎng)梗；花2-6朵聚生于花序的頂端，花梗間常有肉質(zhì)密腺；花萼淺綠色，鐘狀，長(zhǎng)6-10毫米，裂齒披針形；花冠黃白色而略帶青紫，長(zhǎng)約2厘米，各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圓形，寬約2厘米，頂端微凹，基部稍有耳，翼瓣略呈三角形，龍骨瓣稍彎；子房線(xiàn)形，被毛。莢果下垂，直立或斜展，線(xiàn)形，長(zhǎng)7.5-70（90）厘米，寬6-10毫米，稍肉質(zhì)而膨脹或堅(jiān)實(shí)，有種子多顆；種子長(zhǎng)橢圓形或圓柱形或稍腎形，長(zhǎng)6-12毫米，黃白色、暗紅色或其他顏色。花期5-8月。

食用價(jià)值，充饑，豇豆性平、味甘咸，歸脾、胃經(jīng)。具有理中益氣、健胃補(bǔ)腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。主治嘔吐、痢疾、尿頻等癥。干豆角含有大量的植物纖維，還有潤(rùn)腸通便的效果。豆科草本植物豇豆的種子或莢果。又稱(chēng)飯豆、腰豆、長(zhǎng)豆、裙帶豆、漿豆。我國(guó)大部分地區(qū)有栽培。秋季采收成熟的莢果，除去莢殼，收集種子備用；或于夏、秋季采摘未成熟的嫩莢果鮮用。豇豆葉子有清熱解毒的作用。