平時(shí)在綠化帶常常能見到的美麗高大的銀杏的后代，這個(gè)是不能覬覦的，不是因?yàn)樗倾y杏樹的果實(shí)，很多人知道白果有潤(rùn)肺、止咳、平喘的功效，對(duì)心血管疾病的治療也有一定作用，卻不知過量食用白果容易導(dǎo)致腹脹，嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)中毒癥狀，白果入藥，與麻黃配一起，對(duì)治療哮喘有一定療效，佐膳、煮粥、煲湯時(shí)放幾粒白果，吃三五次，可達(dá)到潤(rùn)肺、平喘化痰等功效，孕婦能不能吃白果后果如何？

孕婦慎吃白果。白果屬于藥材類，雖然具有很高的食用價(jià)值、醫(yī)用價(jià)值和保健效果。但據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，白果中有一種類似鷹堿的物質(zhì)，將它的溶液注入實(shí)驗(yàn)動(dòng)物內(nèi)，動(dòng)物可出現(xiàn)抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。成人每天一般不能食用超過7顆，否則容易引起中毒。如果孕婦過度食用白果，有可能對(duì)胎兒的發(fā)育造成不良影響。

白果中所含的黃酮類活性物質(zhì)有清除自由基的作用，很早就被用于治療心腦血管疾病，白果中毒時(shí)間短的僅1小時(shí)就發(fā)病，長(zhǎng)的吃后12小時(shí)發(fā)病。發(fā)病的遲早與進(jìn)食多少、年齡大小及體質(zhì)強(qiáng)弱有密切的關(guān)系。癥狀為發(fā)熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴(yán)重者可死于呼吸衰竭。少數(shù)人可出現(xiàn)感覺障礙和下肢癱瘓。

白果炒熟后可將大部分的苦杏仁苷去除，使毒性減低?？蓪坠麆儦ず笈菟恍r(shí)左右再加熱食用。但是，成年人一般一次不要超過10粒，兒童一定不要超過5粒。5歲以下的小孩應(yīng)禁吃。有實(shí)邪者忌服，容易出血的人和身體虛寒的人也不宜食用白果。白果的核仁中還含有銀杏酸、苦杏仁苷等有毒成分。其中，苦杏仁苷遇水會(huì)分解出氫氰酸，被吸收到體內(nèi)后，便可和人體細(xì)胞中的各種細(xì)胞色素結(jié)合，使之失去把紅細(xì)胞中的氧輸送給細(xì)胞的作用，從而導(dǎo)致細(xì)胞窒息。