它是多面手，有多重作用，既可以作為天然色素添加到食物中，又有著行氣止血的作用;它來自我們生活中常見的生姜，能行氣破瘀，通經(jīng)止痛;主治胸腹脹痛，肩臂痹痛，心痛難忍，產(chǎn)后血痛，瘡癬初發(fā)，月經(jīng)不調(diào)，閉經(jīng)，跌打損傷;它是姜黃，主產(chǎn)于四川、福建;冬季莖葉枯萎時(shí)采挖，煮或蒸至透心，曬干，除去須根，切厚片，生用;下面為你介紹姜黃粉末的功效和作用是什么?

姜黃屬于生姜植物家族，已經(jīng)有很久的藥用歷史。這種草藥在亞洲最為常見，經(jīng)常作為香料添加到食物中。姜黃粉是最常見形式，是姜黃根莖經(jīng)過煮熟干燥后碾成的橘黃色粉末。作為食品添加劑，姜黃有很多好處。姜黃包含的天然色素叫做姜黃素，是咖哩粉中的重要成分。此外，泡菜等食品也使用姜黃。

姜黃從唐朝便作為重要的活血化瘀藥物，以后歷代本草均有記載，在李時(shí)珍所著的《本草綱目》中還有一個(gè)奇特的名字──寶鼎香。古代的鼎，既是道士煉丹煮藥的鼎爐，也是鳴琴焚香的香爐，更是政權(quán)的象征，故稱寶鼎。用寶鼎香來比喻姜黃氣香特異，功效卓著，高貴典雅。姜黃也是日本人最喜愛的健康食品之一。日本沖繩是世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，食用姜黃被認(rèn)為是沖繩人長(zhǎng)壽的主要原因之一，產(chǎn)于沖繩的姜黃更被作為“日本琉球王朝御品”。

現(xiàn)代研究證實(shí)姜黃中的主要成分—姜黃素，具有抗氧化、抗腫瘤、降血脂、降血糖、抗?jié)?、保護(hù)肝臟、抗心肌缺血、抗抑郁、抗菌、消炎、抗病毒和抗真菌等作用，可用于治療癌癥、糖尿病、冠心病、關(guān)節(jié)炎、阿爾茨海默氏病(早老性癡呆)以及其他慢性疾病。