姜黃為姜科姜黃屬的多年生草本植物，根莖發(fā)達(dá)，成叢，分枝呈橢圓形或圓柱狀，花期8月，含有多種化學(xué)成分，具有良好的藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)前景。栽培或野生于平原、山間草地或灌木叢中。那么姜黃到底作為藥用價(jià)值主要可以起到哪些作用呢?

降壓的作用。姜黃醇提取液，對(duì)麻醉犬表現(xiàn)降壓作用，此作用不因注射阿托品及切除迷走神經(jīng)而受影響。如預(yù)先注射麥角流浸膏，可使降壓作用翻轉(zhuǎn)為升壓作用(與黃連堿的翻轉(zhuǎn)作用有相似之處)，醚提取成分降壓作用極弱。

抗菌的作用。姜黃素及揮發(fā)油部分對(duì)金黃色葡萄球菌有較好的抗菌作用。姜黃水浸劑在試管內(nèi)對(duì)多種皮膚真菌有不同程度的抑制作用。煎劑對(duì)接種的小鼠，能延長(zhǎng)其生存時(shí)間，但對(duì)在性肝炎墓礎(chǔ)上加上化學(xué)性(四氯化碳)的肝傷害則無效。此外姜黃制劑可殺蠅。

解酒護(hù)肝的作用。姜黃中含有的姜黃素具有抑制肝炎、修復(fù)損傷的肝細(xì)胞、改善肝臟實(shí)質(zhì)損傷等功效。姜黃提取物、姜黃素、揮發(fā)油、姜黃酮以及姜烯、龍腦和倍半萜醇等，都有利膽作用，能增加膽汁的生成和分泌，并能促進(jìn)膽囊收縮，其中又以姜黃素的作用最強(qiáng)。